Ayer celebramos el TJM del mes de Marzo, de la mano del Cofrade Martín, en los fogones de Itxas Gain. Extraordinaria velada, con Mus incluido y Sebas, una vez más, de ganador.
Menú complejo y elaborado por el bueno de Martín:
De picoteo mientras aterrizaban los Cofrades, Chorizo de Cenicero.
Para empezar una mousse de Babarrunas, blanca y negra.
Para continuar, verduras al horno
Para compartir, Langosta a la plancha y Txangurro al horno
Merluza en salsa verde
Fresas y pastelitos
Extraordinario menú, compartido por Fernando, Imanol, Gerardo, Mikel E., Mikel S., Martín, Oscar, Pepe, Roberto y Sebas.
