De la mano del Cofrade Mikel y con la ayuda de Mikel Etxezarreta y Roberto, hemos podido saborear el maridaje animal-vegetal con cata incluida de vinos de Rioja.
Para empezar, el "salshero" Etxezarreta nos ha preparado una Ensalada de endivias con manzana, frutos secos, antxoas de Lolín y queso azul extraordinaria.
Como plato principal, ésta vez teníamos Cabrito lechal de la Sierra de Francia (Salamanca), asado en su propio jugo con la ayuda de Barbadillo, acompañado de pimientos del pico de Lodosa.
De postre, de nuevo el Cofrade Etxezarreta nos sorprende con un puré de manzana de Igeldo y Yogurt Griego sobre Teja y cigarrillo de Tolosa.
Cata a ciegas por parte del Cofrade Parker con Puerta Vieja, Piérola y Tarsus.
Partida de mus y sorpresa en el resultado con los nuevos reyes Pepe y Mikel E frente a los destronados Sebas y Roberto.
