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| Foto de familia de los asistentes a la comida |
Iniciábamos la jornada con un paseo por Donostia, baño en la Concha y desayuno en el Londres. Habíamos quedado a las 13h en Donibane pero los quehaceres y la barca, han hecho que el reloj siga corriendo sin posibilidad de realizar el poteo programado.
Atracamos el yate en la sociedad Yola (arco Victor Hugo) y nos encontramos con Elena y Martín con el trabajo realizado.
Poco a poco, han ido llegando los invitados y a eso de las 14h30 iniciamos el agasajo gastronómico preparado por el Cofrade Martín:
Para empezar, una ensalada Kostalde. Sobre una base de patata de Salvatierra, cocida en agua de Alzola con poca sal, tomate de la falda de Igeldo (lado marino), bonito de Hondarribi 12 millas en aceite del Trujal de Arroniz, Huevos de Gorrotxategi cocidos y yemas de espárragos de Alfaro.
Para continuar, Avestruces jóvenes, criadas en libertad en las faldas del Txindoki, asadas en su jugo, con ensalada de lechuga de Azpeitia y cebolleta de Azkoitia.
Postre, helado y trenzas de Adarraga.
Extraordinario ambiente de basket y sobre la mesa, las últimas noticias de la actualidad EBA-Autonómica-Easotarra.
