TJM de Abril de 2014 realizado el 2 de Mayo, en YOLA (Pasai Donibane), con un Cofrade Mayor inconmensurable, con unos productos excelsos, y una mano en los fogones de maestro.
Solo faltaron a la cita 3 Cofrades: Josean con otro compromiso gastronómico, Fernando por cuestiones laborales y Oscar, de viaje en Amberes.
Iniciamos la velada con un recorrido por Donibane con un par de potes en la Plaza de Santiago, y a continuación, en paseo animado, pusimos rumbo a YOLA. Nos encontramos con la mesa preparada, con Martín en los fogones y dos pintxes de cocina de lujo, Roberto y Gerardo.
Iniciamos la velada con un recorrido por Donibane con un par de potes en la Plaza de Santiago, y a continuación, en paseo animado, pusimos rumbo a YOLA. Nos encontramos con la mesa preparada, con Martín en los fogones y dos pintxes de cocina de lujo, Roberto y Gerardo.
- Para picotear, chorizo y salchichón Riojanos exquisitos
- Cogollicos de Tudela con antxoas de lolín sin barbas, excelentes
- Espárragos naturales de Navarra, recién cogidos (Abril) y recién cocidos, extraordinarios. Ya se sabe el dicho Navarrico respecto a los espárragos: los de Abril para mí, los de Mayo para el Amo y los de Junio, para ninguno)
- Morcilla de arroz de Burgos, con piquillos de Lodosa, delicatessen
- Merluza de Hondarribi 5 millas, de anzuelo, con almejas, de Doctorado CUM LAUDE.
- Queso Navarro
- Queso de Idiazabal
- Pastas
Partida de mus salvaje entre los gallos Cofrades muslaris y amena tertulia, cómo no, de Basket. La pareja formada por Sebas/Roberto se impusieron por 3-2 a la pareja Xabier/Imanol.
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