Ayer se celebró una nueva velada del TJM para despedir el año. Algunos Cofrades hicieron un gran esfuerzo por estar, desplazándose desde Madrid y Formigal (casos de Imanol y Gerardo) y otros dejaron el poteo Donostiarra (Oscar, Mikel y Xabier). Otros no pudieron estar: Juan Ignacio en Madrid, Martín en Viella y Sebas cotizando por todos los Cofrades.
Menú para despedir el 2011:
- Ensalada de lechuga de Arama, con cebolleta de Azpeitia y bonito de Hondarribi de 12 millas
- Pollos del caserío Aritxulegi de Arrasate criados en las campas del Udalaitz
- Queso de oveja latxa tipo Idiazabal de media curación
Pura coincidencia, como la vida misma. A nuestro lado, 3 mesas con los entrenadores del Club con un menú "profesional" de alta gama, más al estilo de la nueva cocina. Pudimos ver y saludar a Ignacio, Xabi, Iñakon, Aitor V., Jhony, Txotxe, Adrián, Joserra, David, Unai, Luis, Josean, Eneko y un largo etc.
Excelente velada y magnífico ambiente.
La próxima será el 26 de Enero ya que el 19 es la víspera de San Sebastián y hay numerosas obligaciones particulares.
Feliz año, Cofrades
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