Ayer se celebró el TJM de Diciembre y resultó extraordinario. Disfrutamos de la presencia de un nuevo Cofrade, Mikel Odriozola, Entrenador Ayudante de la Selección Alevín de Gipuzkoa. En esta ocasión no pudieron asistir Pepe, Mikel E., Sebas, Xabier, Juan Ignacio y Josean.
Un auténtico maestro de los fogones tuvo que "bregar" en solitario, ya que los "Gourmets" no ejercieron su labor pincheril. Y Oscar lo bordó.
Para empezar, Tallos de Espárragos Cojonudos de Navarra e Ibéricos cortados a mano con pan de Ormaiztegi y Morcilla de la Carnicería Deba de Ormaiztegi.
A continuación, Escarola de Azkoitia con Bonito de Hondarribi, sensacional.
De ahí al manjar de la noche, un Bacalao al pil-pil extraordinario. Auténtico delicatessen.
De ahí al manjar de la noche, un Bacalao al pil-pil extraordinario. Auténtico delicatessen.
Y para acabar, dos quesos diferentes de Idiazabal, "Extraordinarios", y helados italianos.
Sobresaliente Cum Laude para Oscar Monzón.
El próximo TJM, será el TJM extraordinario del año y lo celebraremos el 24 de Enero de 2013.
El próximo TJM, será el TJM extraordinario del año y lo celebraremos el 24 de Enero de 2013.
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